Култура

Народната култура на населението от селищата в Подгорието

Bear Population

Народната култура на населението от селищата в Подгорието, която до към средата на ХХ век е все още жива и активна, споделя много от традициите в Петричко и Санданско. Преселването на български семейства от Беломорски селища през 20-те години на ХX век слага ярък отпечатък върху местните форми и прояви на материалната и духовна култура.

Типични за района дейности са били земеделието и животновъдството, някои дървообработващи занаяти, отглеждане на лен и коноп като текстилна суровина, бубарството като допълнителен, но повсеместно застъпен поминък.

Отглеждането на копринени буби в селищата от Подгорието е формирало една традиционна форма на допълнителен поминък – бубарство. Към 40-те години на ХХ век бубарството в региона е в подем. От една кутия бубено семе получавали 20-25 кг пашкули, от които в миналото селяните сами теглели (точели) копринените нишки по традиционен способ (една копринена нишка е дълга около 1000-1500 м). Народната практика за точенето на коприна се състои в следното: пашкулите се заливат с вряла вода, след което с помощта на метличка се хващат толкова нишки колкото дебел трябва да бъде конецът и започват да навиват нишките на мотовилка. В по-ново време предават пашкулите за обработване в копринените фабрики.

Благодарение на вълшебните си лечебни сили производството на пчелен мед се е съхранило и до днес. В миналото за жилища на пчелите приготвяли примитивни кошери, наричани тръвни, или пък кошери от сковани дъски. Изплетените кошери (от върбови пръчки, наричани пофит) от външната и то вътрешната страна се измазвали с говежди тор. Отгоре на тръвните слагали ръжено снопче, наричано вик – против измръзване, горещина и влага. Пчелите хващали в нови или в стари кошери, като ги подмамват с маточина. Тръвните кошери се поставят на дъски или в повечето случаи на камък в скалите.

Кестеновият мед е един от уникалните продукти на Беласица. Той има много тъмен цвят, аромат на кестенов цвят, във вид на течна консистенция и с леко горчив вкус. Кристализира бавно, като първоначално добива маслен вид, след което преминава в едри кристали. Препоръчва се при стомашно-чревни и бъбречни заболявания. Намалява кръвонапълването в черния дроб.